Von der Roßmühle zur Kaffeerösterei
Ein Grundstück. Ein Gebäude. Zwei Adressen. In der Schwalbengasse befindet sich der Eingang zum Café Utopia und seiner Kaffeerösterei. Zum Holzmarkt hin erstreckt sich das Bürogebäude der Agentur Decide. Junge Menschen gestalten hier Inhalte fürs Web, betreiben das Café und schaffen einen entspannten Treffpunkt. Aber welche Geschichte erzählt uns dieser Ort? Bis 1920 stand am Holzmarkt die „Kleine Roßmühle“ der ehemaligen Reichsstadt Windsheim. Hier wurde über Jahrhunderte Mehl für die Bürger der Stadt gemahlen. Ab 1875 wurde hier über 130 Jahre eine Metzgerei betrieben. Wie kann an die Geschichte des Ortes erinnert werden? Wie bleibt Stadt lebendig? Was ist die Vision? Das erzählen wir in unserem Video.
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